Победитель конкурса Фонда содействия инновациям УМНИК работает над созданием бытового культиватора, предназначенного для выращивания высокопитательных микроводорослей - суперфуда с высоким содержанием биологически активных веществ. Такой продукт укрепляет иммунитет, повышает тонус организма и даже может частично заменять спортивное питание. Для того, чтобы пользоваться прибором, не нужно иметь специальную квалификацию - в культиваторе будет полная автоматизация процессов. Достаточно залить в емкость маточный раствор и питательную среду, выбрать программу в зависимости от вида микроводоросли и нажать на кнопку.

Здоровый образ жизни набирает все большую популярность среди населения нашей страны, поэтому спрос на суперфуды активно растет. Настоящие рекордсмены среди таких продуктов - микроводоросли, в одном стакане суспензии спирулины в полтора раза больше белка, чем в стакане сои, в 20 раз больше бета-каротина, чем в одном килограмме моркови, а железа в 7,5 раз больше, чем в шпинате. Количество растительного легкоусвояемого белка в одной клетке спирулины может достигать 70 процентов, поэтому она отлично подходит, например, для питания спортсменов. А микроводоросль хлорелла способствует повышению иммунитета, нормализации пищеварения и обладает антиоксидантным действием.